中国烹饪协会举办此次大赛，将意义明确为“为80后、90后创业青年提供专门舞台，发掘树立新典型，引导更多青年投身到餐饮业去发挥自身潜能”。

　　冯恩援在决赛上寄语餐饮创业者，希望他们对自身企业发展和行业未来有更加长远的规划与思考。不仅对行业内同质化竞争、经营成本上升、供求结构性失衡的现状有清晰认识，更要着眼于需求和市场，对当前餐饮业所处的内外部形势有客观理解。

　　本届大赛评委、北大纵横管理咨询集团创始人王璞呼吁，餐饮创业应努力占据市场空白、发掘品牌潜力、善于使用互联网。他还提到：“餐饮市场的竞争性强、品牌度高，信息量大，需要不断地通过‘造血’和‘输血’去延续。投资方应该尽快为优秀的餐饮创业者提供今后发展的有效指导和投资。”

　　王璞说，北大纵横会继续为大赛中前三名提供咨询培育服务，帮助他们打磨新的商业模式，促进他们的提升和发展。为此，北大纵横与中国烹饪协会等单位联合发起组建了“餐百联投资管理有限公司”。

　　据悉，这家公司集纳了全国餐饮界数十家顶层企业，将共同为优秀的餐饮创业项目提供投资。王璞称，餐百联公司将主要着力于运营餐饮创业发展基金并对具有发展潜力创业项目的统一帮扶。他举例：“比如，为此次大赛获奖项目进行特色推广，完成对有创意、有潜力、接地气项目的投资，组建餐饮业私董会和训练营进行深度指导，都在紧锣密鼓筹备中。”

　　姜俊贤表示，中国烹饪协会接下来会继续为创业创新项目搭台唱戏，让创业者登上更大舞台去展示，也让有投资意向的企业家慧眼识珠。所有获奖项目的法定代表人和实际控制人可优先进入北京大学创业训练营集训，接受创业导师的深度指导；同时，获奖项目将优先进入团中央的青年创新创业奖励计划，享受相关的扶植政策。

　　“要想盘活青年餐饮创业创新这一活水源泉，需要协会和相关机构抛出更多的橄榄枝。”姜俊贤透露，该赛事明年将继续举办，并成为中烹协的长久品牌项目。