在农村人眼里，南瓜酱只是他们平时吃稀饭的咸菜，上不了大市面。来自江西省宜春市高安市大学生卢文强可不这么看，他舍弃大城市的高薪，从家乡丰富的南瓜资源着手，赚取了人生的第一桶金。

　　返乡创业

　　2009年，在天津师范大学影视与动漫专业毕业后，由于在学校期间专业成绩不错，很快就被老师推荐到天津一家动画公司工作。但没过多久，这个不安分的小伙子放弃了这份让同学羡慕的工作，返乡自主创业。

　　与同学的一次聚会，改变了卢文强以后的人生路。在读大四最后一个学期时，他从家里带了一些母亲做的南瓜酱去学校，分给同学们吃，一大袋子南瓜酱被一抢而空。

　　南瓜酱给了卢文强创业的灵感。他想：如果能把南瓜酱做成商品往外推广，既可让更多人分享美食，又可用南瓜酱进行创业。

　　辞掉了高新工作，卢文强回到家中，但他的想法遭到了父母极力反对。

　　艰难开局

　　父母欠债，亲戚也不富裕，于是他带着创业计划书和可行性报告来到高安市就业局，并很快就获得了五万元的资金支持。自此，他开始了艰难的创业之路。

　　创业初期，卢文强并没有像当初找工作一样顺风顺水，由于初涉此道，经验不足，很快就遭遇当头一棒。 有一天，一批价值1万多元的南瓜酱不到一个星期全都变质发霉了。他忍痛将这批货全部清空，又开始投入到新一轮的试验。

　　技术难关是首先遇到的拦路虎，本地的南瓜酱都是各家各户自己做自己吃，没有统一的制作标准，也没有统一的口味，色泽也不统一，保存时间也短。为了解决这两个难题，他走访了几百户人家，搜集了几十种的解决方法，高薪聘请相关的技术人员，针对搜集的信息反复进行试验，不仅在口味上统一了，而且保质期由先前的1个月延长到8个月。

　　为了打开销售市场，卢文强既做生产员，又当业务员。2009年，他仅仅卖出两包南瓜酱，销售额只有56元。

　　开创未来

　　经过不断的努力，南瓜酱的销售渐渐也有了起色。卢文强注册的“忆童年”南瓜酱也进入了各家大型超市。在2010年第二届中国绿色食品博览会上，卢文强南瓜酱被评为绿色食品。在2011年的食品博览会上，卢文强的“忆童年”南瓜酱的签单量远远高过同类企业，夺得江西省同类产品桂冠。

　　为了保证原材料的供应，卢文强已经同村民达成了一致意见，签约了上百亩的南瓜生产基地。望着忙碌的生产流水线，卢文强满怀期待的畅想着未来。

　　“现在有的大学生一味追求大城市、大公司，我觉得大家要纠正自己的就业观念，不要苛求从事的行业和自己的专业对口，农村有广阔的天地，等着我们年轻人来开发、创业。”卢文强深有感触地说。目前，卢文强带动了50多人在家门口就业。