向野正义：用“自信之技”做出美味蛋糕

　　姓名：向野正义

　　国籍：日本/东京

　　职业：蛋糕店老板

　　自我评价：自信、不服输、喜欢听到客人的赞美

　　店面不大，没有坐的地方，位置也不好找，价格还有点小贵，但就是“坚信本店味道最好”——藏身武汉街巷中的日式樱花糕坊，在网络上是不少“爱甜党”所津津乐道的地方。不过，店老板向野正义相信，“真正美味的蛋糕就是最好的广告”。

　　因为妈妈喜欢做饭，向野从小也喜欢亲手制作东西。高中毕业后，有主见的向野没有像其他同学一样考大学做白领，而是选择去学习做蛋糕，此后一直在日本的酒店里担任糕点师。3年前，缘于一位在日本工作的武汉朋友介绍，向野来到中国创业。“刚开始来时，对武汉一无所知，只发现武汉的创业成本比日本低了很多。”一番准备之后，怀着不安心情的向野与朋友合伙的第一家樱花糕坊终于在2007年正式开业，并迅速积累起良好的口碑。到今年9月，短短3年间，向野的分店已开到第三家。

　　谈起作为一个外国人在武汉创业的经历，向野表示“有很多困难的同时，也有很多可能性，在这里武汉朋友的帮助使我少走了许多弯路。”向野说自己工作之余，喜欢上网，喜欢在江滩上远眺长江，“自然界是我最喜欢的事物”。