詹松 摄

　　看准空白

　　韩国小伙引入桌游吧

　　禹大润爱玩，到武大读书的头一年，他已玩遍江城大大小小酒吧、KTV，几个要好的韩国朋友聚在一起，偶尔会聊起在韩国风行近10年的桌游吧。

　　2008年7月，禹大润和三位韩国朋友投资80万元的酷福桌游吧开业，此时新佳丽重新开业的广告登出不久，人气不旺，藏在五楼的桌游吧更是少有人问津。“起初，只能靠身边的朋友口口相传。一些朋友还在论坛上帮忙做宣传。”

　　刚开始创业，禹大润有些不适应身边人的工作习惯。他曾在韩国一家电子产品设计公司工作，加班是家常便饭，最长一天工作过20个小时，“在韩国，工作很难找，大家都怕丢饭碗。”而在武汉，员工工作满8小时后，就会打卡下班，一分钟都不会多呆；加班，则要求支付加班费。

　　在中国做生意，当然要遵守这里的法律法规。为此，店里增加了6～7名员工，并录用大学生兼职，以保证员工三班轮岗。

　　但有些原则禹大润会坚持。“有些员工做事爱偷懒，比如前面客人用过的杯子未清洗，就给下一个客人用，我发现后，就会让他在旁边站着，自己亲自将杯子清洗一遍。”禹大润说，他现在大部分时间都在吧台内，主要是监督厨房和吧台的卫生。

　　转变困境

　　制造赛事引客上楼

　　在整个新佳丽广场，人气最旺的非地下一楼的神彩飞扬莫属，每天到此玩电玩游戏的年轻人络绎不绝，几个韩国小伙子不免眼红。何不组织一场游戏大赛，向神彩飞扬借人气？一次头脑风暴中，禹大润的想法得到大家的一致认可。恰好他的女朋友与神彩飞扬的店长是好朋友，经过一番沟通，两家达成合作意向，并在新佳丽广场的外墙拉起了巨幅比赛广告，以丰厚的奖品邀请玩家报名。

　　半个月里，报名者达到100名，经过几轮PK，比赛圆满结束，更重要的是，店里的生意也开始好转。

　　通过此次赛事，禹大润也看到了商家联动的影响力。于是，他又与神彩飞扬合作，即在神彩飞扬消费满一定金额，可领取一张酷福桌游吧现金消费券。其他商家看到两间游戏吧合作愉快，也要求加入送券活动中，目前，送券合作的商家达4家。据桌游吧的统计，持券消费的客人占8％，且都是新客人。

　　最让禹大润骄傲的是，店里每一位员工都是游戏高手，店员会根据客人人数的多少、要求游戏的类型推荐游戏。每天下午3～4点、晚上7～8点，是店内人气最旺的两个时段，店内就会发出召集令，邀请大家拼团玩“狼人”（一种比“杀人”更复杂的游戏，游戏中最多有18人一起玩），店内气氛立即达到高潮。

　　入乡随俗

　　按人头收费制造排队效应

　　在韩国和上海、北京等地，桌游吧均按小时收费，约每人每小时12元。“这种消费水平武汉人肯定吃不消。”禹大润考虑到武汉人的实际消费能力，采用了按人头收费的标准，每一位客人只需18元即可在店内不限时娱乐。

　　今年春节期间，酷福桌游吧的生意开始红火起来，店里17张桌子，很快就坐满，店外还常出现排队等候翻台的现象。

　　“武汉人的消费习惯是扎堆，越是有人排队，来的人越多。”禹大润说。但大家意识到，造成排队效应主要因为店内按人头收费，不限时间，有些客人干脆在店里玩一天，这种收费方式的弊端显现出来。

　　“转台率太低，客人流动性太慢，限制了营业额的增长，也容易让其他客人不满意。”他说，但开店才一年，突然改变收费方式肯定会遭到客人反感，暂时又未想到更好的解决方法。

　　半年间，武汉各类桌游迷已发展到四五千人，专为桌游迷们提供服务的桌游吧已有10多家。

　　禹大润说，下半年，他们将趁势而上，在司门口和鲁巷再开两家分店，“这两家店的厨房都会比较大，我们预计桌游在武汉最多火四年，到时候再向韩式餐厅转型。”

　　姓名：禹大润

　　年龄：31岁

　　籍贯：韩国

　　职务：武汉市酷福咖啡厅总经理

　　28日中午12点，新佳丽广场五楼的CUBECAFE（译：酷福咖啡）桌游吧内笑声不断，两桌年轻客人玩得正开心。老板禹大润在吧台内打扫卫生，网球帽、白T恤、五分短裤，打扮帅气阳光，不开口根本看不出他是韩国人。

　　时下，桌游已成江城时尚白领最热衷的游戏之一，殊不知，最早将桌游大规模引入武汉的正是这位在武汉大学留学的韩国人。禹大润坦言：“桌游吧不会长久红火，我只想赚4年商机。”

　　因为怕热，禹大润一把纸扇不离身。虽然不适应天气，禹大润却很快适应了武汉的创业环境。

来源：武汉晨报 (J-07)