石林现代生态牧场计划于2010年6月完工，规划先期饲养奶牛3000头。新希望乳业控股有限公司副总裁、昆明雪兰牛奶有限责任公司总经理席刚说：“牧场建成后，日供奶量可达到30至40吨”。

　　6月16日，新希望乳业控股有限公司投资7000万元兴建的云南省奶牛存栏量最多、设施最为先进、规模最大的示范牧场——石林现代生态牧场在石林台湾农民创业园开工，这是昆明雪兰牛奶有限责任公司在2009年初顺利完成股权转让后的第一大动作，也标志着其作为云南乳制品龙头企业在奶源建设上的又一次率先升级。

　　提高现代化养牛水平

　　除了保证稳定持续性的奶源供应，席刚表示，实现产品的可追溯性是重中之重。记者了解到，石林现代生态牧场建成后将采用国内一流、国内先进的转盘式自动挤奶机，该套设备具有自动脱落、自动计量的功能，可以对每头奶牛的出生、产奶量、疫病防治等采用全电脑记录，进一步确保了雪兰产品的可追溯性。

　　此外，石林现代生态牧场在全混日粮、机械喂料、自动饮水、粪尿生态化处理等方面也将采用新的技术和工艺。四川新希望农业股份有限公司董事总经理、昆明雪兰牛奶有限公司董事长黄代云说：“这一项目的实施，对提高本地区奶牛养殖现代化水平将起到农业产业化龙头企业的示范与带动作用”。

　　基地培育是基础

　　“生产规模有多大，奶源供应就有多大”席刚说。昆明雪兰牛奶有限责任公司一直都用自己的奶源供应站提供的奶源，且必须经过层层检验，这或许是其在“三聚氰胺”事件以后仍保持逆向增长的原因之一。据记者了解，今年一季度，雪兰牛奶有限责任公司的产销量同比增长约30%。而配合此次石林现代生态牧场满足消费者对优质乳品需求的目标，雪兰牛奶有限责任公司也将投入300多万元用于技术改造，这或许是雪兰将进一步开拓高端乳制品市场的一种信号。

　　在把科研基地设立在石林现代生态牧场之后，雪兰会不会应市场需求而在此设立新的生产基地呢？席刚表示暂时还不会考虑。但是对于雪兰品牌的打造，雪兰牛奶有限责任公司却一直没有停下脚步，席刚表示，由于去年“三聚氰胺”事件国家已经停止办理了乳制品中国驰名商标，但事实上，雪兰已经达到了中国驰名商标的各项标准。

　　黄代云说：“目前我们的任务是要吧奶源基地按计划很好地培育起来”。

　　牵手台湾农民创业园

　　如果说昆明雪兰牛奶有限责任公司将禁养区范围内的4个牧场整合搬迁至石林现代生态牧场是为了保护滇池，响应市政府关于电池流域禁养的决定，那么选择让3000头奶牛安家台湾创业园也绝非偶然。席刚说：“台湾农民创业园以生态农业创业为主，我们的牧场未来的发展方向上与此是保持一致的”。

　　据记者了解，石林台湾农民创业园设立于2008年12月17日，是经农业部、国台办批准设立的11个台湾农民创业园之一，也是云南省唯一的1个台湾农民创业园。台湾农民创业园按照创建山、水、园、林与现代农业、及新农村和谐统一环境的规划设计理念，以合作发展无公害、绿色、有机农产品生产、农业高新技术研发、农产品加工配送和生态农业休闲观光为重点。台湾农民创业园管委会专职副主任余春表示，台创业园将依托石林旅游资源、文化、区位三大优势，推动现代农业与旅游有机结合，打造成为科技先导型两岸农业科技合作实验区、休闲观光农业示范区、以及领先西部、辐射全国的现代设施农业生产试验基地。而雪兰的石林现代生态牧场也将集奶牛养殖、品种改良、科研与观光农业相结合的大型生态牧场。（刘 瑞）

　　来源：昆明日报 (J-07)